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ベタマナゼ リンパ粉 ソーヤ粉 原材料加工 試食酵素
ハビオ ベータ マンナナーゼ
製品説明
Habio β-マンナナーゼは、液体浸漬発酵によって生成される優れたタイプのマンナナーゼです。長年にわたる集中的な研究により、高い酵素活性と優れた特性を備え、本来的に耐酸性と熱安定性を備えています。グルコシド結合を特別に加水分解してベータマンナにし、その後オリゴ糖を放出して、反栄養因子を除去し、消化性を改善し、飼料エネルギーを増加させ、栽培汚染を軽減します。
活動の定義
β-マンナナーゼの 1 単位 (U) は、37 ℃、pH 5.5 で 3 mg/mL のマンナン溶液から 1 分間に 1 μmol の還元糖を遊離する酵素の量として定義されます。
β-マンナの抗栄養素作用
β-マンナンは、植物の細胞壁に含まれるヘミセルロースの主成分です。それは、豆、パームミール、ヒマワリ種子ミールなどのさまざまな植物飼料成分に共通の抗栄養因子として機能します。この化合物は、免疫刺激、表面活性、水分保持能力などの特性を示します。
可溶性マンナンは水を吸収すると糜粥の粘度を高め、栄養素の消化と吸収を損ない、動物に下痢やその他の有害な症状を引き起こす可能性があります。さらに、たとえ少量のマンナンでも体内で免疫反応を引き起こし、成長に必要な栄養素の利用可能性を低下させる可能性があります。最終的には、生産パフォーマンスの低下とコストの増加につながる可能性があります。
β-マンナンは栄養素の利用を減らし、飼料コストを増加させます。
たとえ少量のβ-マンナンでも免疫反応を引き起こす可能性があります。
Habio マンナナーゼを使用する理由
※Habio β-マンナナーゼは30℃～80℃で活性が高く、pH 2.5〜7.5。酸性環境で試験すると活性が高くなります。
*85℃-85%RH処理後の酵素活性保持率は90%以上でした。 Habio β-マンナナーゼは、pH 2.5 ～ 10.5 の範囲で高い保持率を示します。
*Habio β-マンナナーゼはエンドプロテアーゼおよびエキソプロテアーゼに対して強い耐性を示します。
*マンナンを効率よく分解しMOSを放出し、原料の栄養価を向上させます。
仕様と用途
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商号 |
タイプ |
活動 |
応用 |
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β-マンナナーゼ |
粉; 顆粒; 液体; 水溶性粉末 |
10,000U/g～200,000U/g; 10,000U/g～20,000U/g; 20,000U/g; 300,000U/g |
添加量は具体的な実験により決定される。 具体的な申請スキームについてはお問い合わせください |
パッケージと保管
固形酵素は 12 か月間、液体酵素は 6 か月間、元の密封パッケージに入れて 25℃ 以下で保管してください。
保管の際は日光、雨、高温多湿を避けてください。
認証
お問い合わせ
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,パームフール加工のためのベータマナゼ
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