反栄養のアルファ ガラクトシダーゼの粉5,000U/G-30,000U/G

α-ガラクトシドは,サクラソース分子1つと綿花糖,サクラソースなどを含む1-4αガラクトース残留物から成る小分子オリゴサカロイドである.抗栄養因子として,α-ガラクトシドは様々な植物に広く分布しています熱安定性が高いため,α-ガラクトシドの活性性は一般加工過程で非常に安定しています.動物体内のα-ガラクトシダースが欠けているため,摂取した α- ガラクトシドは消化され吸収できない.消化されていないα-ガラクソシドは,微生物による発酵のために後腸に入り,CO₂そしてNH₃腹をかき,腹をかき,他の症状を動物に引き起こします.

α-ガラクトシドの抗栄養効果は主に以下のように記述されています.

a) 腸内物質の透気性と水分保持能力を高め,消化酵素による栄養素の水解を減らす.

(b) ヒームの体積を増加させ,小腸の循環を刺激し,腸の排泄速度を増加させ,栄養素の消化と吸収率を低下させる.

(c) 大量のガスを産み,腸の膨らみを引き起こし,飼料の摂取を減少させ,動物の体に影響を与えます.

何年もの研究を経て ハビオはバイオエンジニアリング技術とコア技術に基づいて α-ガラクチオシダースを開発しました効果的に α-ガラクトシド結合を裂き,α-ガラクトシドを利用可能な砂糖に分解する飼料の原材料に含まれるαガラクトシドの反栄養効果をなくし,飼料のエネルギー,タンパク質などの使用率を向上させる.

1 α-ガラクトシダース単位 (U/g) は,37°CでpH5で1分間に10mmolのp-ナトロフェノールから1μmolのp-ナトロフェノールを解放するために必要な酵素量として定義される.5.