純粋の中性ペクトナース酵素粉 99% ペクトナース酵素価格 食品グレード
ペクトナゼは果汁中のペクティック物質を完全に分解し,果汁を素早く澄ます
ハビオペクトナースミヤンヤング・ハビオ・バイオエンジニアリング株式会社 (Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd) が開発したペクトナースの一種で,近代的な遺伝子工学,微生物発酵,先進的な後処理技術を用います.細胞酶と半細胞酶の活性があります果汁の粘度を低下させ,果汁を澄ませ,果汁の生産量を増加させることができます.
事業の定義
One unit of enzyme activity is defined as the amount of enzyme required for one gram solid enzyme powder or one milliliter liquid enzyme releasing 1 mg galacturonic acid from pectin in one hour at 50℃ and pH3.5.
製品特性
表1 メタルイオンのハビオ活動への影響ペクトナゼ
| メタルイオン | 濃度 C/mol.L-1 | 相対的な活動/% | 評価 |
|
K+ CA について2歳以上 Zn2歳以上 塩分2歳以上 クー2歳以上 バ2歳以上 ミニ2歳以上 アグ+ 比較 |
10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 / |
120.92 111.60 80.87 98.23 72.92 124.41 137.50 128.88 100.00 |
+ + - 0 - + + + 0 |
注: + は活性化, - は抑制, 0 は明らかな影響がない (酵素活性への影響は10%以内)
製品機能
1フルーツジュースでペクティック物質を完全に分解してジュースを迅速に澄ます.
2果物や野菜の果汁の生産性を向上させるために果物や野菜の細胞壁を裂く.
3汁の粘度を下げ,過濾速度を上げます.
4果汁の保存期間を延長する.
仕様と使用
| 名前 | ハビオペクトナース |
| 活動 | 301000U/g |
| タイプ | 粉末 |
| 使用 |
フルーツワインの生産は原材料の0.1‰ - 0.8‰に応じて追加されます.ジュースの生産は原材料の0.02‰ - 0.1‰に応じて追加されます.フルーツワインと果汁の生産において試験によって決定する食品技術とプロセスに従って特定の用量. |
梱包 と 保存
パッケージ: 25kg/袋
封印されたパッケージで,室温 (°C 25未満) で12ヶ月間保管します.
日光,雨,高温,高湿度にさらされないようにしてください.
認定
ハビオ製造所
ミヤンヤングハビオバイオエンジニアリング株式会社 (ハビオ)2004年に設立されました.設立以来,国際最先端の生物技術の統合優位性を充分活用し,効率的で差別化された研究開発の概念独立研究開発能力を育成し,国内833の自然科学財団やその他の主要なプロジェクトを実施し完了しました.国内外で多くのバイオテクノロジー発明特許と実用モデル特許を取得しました国内外の多くの大学と戦略的協力関係を結成し 高級技術分野での協力を行っています
同社の主要製品は,リパース,カタラース,グルコース酸化酶,フィタース,セルラース,キシラース,プロテアース,アミラース,その他のモナースおよび他の結合酵素製剤および発酵製品です.この会社は粉末の生産能力を有しています製品がISO9001,ISO22000,FSSC22000,FAMI-QS,KOSHER,MUI ハラル その他の認証飼料,食品,繊維,紙などの分野における酵素製剤の開発と応用に焦点を当てます.
テクニカルサービス
S高い効率性を確保するために,ペクトナース配列,活性試験,および製品に関連する他の技術サービスを提供します.
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