Habio 10000Uの食品工業のための中間の温度のαのアミラーゼPodwer

Habioの中間温度のAlpha-amylaseはBACILLUS SUBTILISの深い発酵によって得られる。それは発酵プロセスのアルコールの製造で広く利用されている、ビール醸造所、グルタミン酸ナトリウム、澱粉の砂糖、液化、製紙の織物、染料及び印刷、のり抜き、供給の等企業。

活動の定義

酵素活性の1つの単位はU/gかU/mLとして印が付き、1のグラムの固体酵素の粉か1のミリリットルの液体の酵素と定義されて60℃およびpH6.0で1時間の1のグラムの溶ける澱粉を溶かす。

プロダクト塗布

1. 澱粉の砂糖およびグルメ向きの粉:澱粉のシロップ16-17B、pH 6.2-6.4、CaCl₂ 0.2%の集中は（原料の重量計算しなさい）、6-8U/gの率、混乱の酵素を加え、85-90°Cへの熱は30分の間、保つ。

2. ビールの醸造:米かトウモロコシが補助材料として使用されれば、地面の粉に第一に必要で、次に40の網のふるいを通して粉を可能にする;そして6U/gの率の酵素を、保つ30分の85-90°Cで加えなさい。

3. 織物ののり抜き:非の高さの温度の持久力の絹、化学繊維、綿およびウールののり抜きに適用しなさい;のり抜き代理店として浄化された液体のアミラーゼを使用しなさい;使用は0.2%の率の酵素を加える（2000u/g）は20-40分の50-80 °Cで、保つ。

4. 他:使用の率は一般に6-8U/gである;カリフォルニア2は+集中150ppmである。

指定および使用法

パッケージおよび貯蔵

固体プロダクト:25kg/Plasticによって編まれる袋。

液体プロダクト:30kg/Plasticバレル。

固体形態への12か月、および液体の形態（25以下℃）への6か月のための密封された、室温の状態の下の元のパッケージの店。

太陽、雨、高温および高湿度に露出されるために避けなさい。

技術援助

使用の結果を保障する提供の中間温度のAlpha-amylaseの使用法の方式、酵素活性テストおよび関連製品の技術援助。