果物と野菜ジュースのための白いペクチナーゼの酵素30000U

ペクチナーゼは果物と野菜ジュースの収穫を改良するために果物と野菜の細胞壁を割ることができる

Habioのペクチナーゼは綿陽市Habioの生物工学Co.の一種のセルラーゼおよびhemicellulaseの活動、フルーツのゼラチンの水解物および繊維の多糖類が付いているペクチナーゼの生産の現代遺伝子工学の技術の株式会社使用、微生物発酵の技術および高度の後処理の技術、同時に効果的に、ジュースの粘着性、明白にされたジュース、ジュースの生産率を高めるために効果等をかなり減らすである。

活動の定義

酵素活性の1つの単位は1のグラムの固体酵素の粉に必要な酵素または50℃およびpH3.5の1時間のペクチンから1つのmgのガラクツロンの酸を解放する1のミリリットルの液体の酵素の量と定義される。

製品特性

1. 最適操作の温度:35℃-65℃;
2. 最適操作pH:2.5-4.5;
3. 湯せんの温度の処置:酵素活性の在籍率は5minのための各温度の湯せんによって検出された;
4. よい安定性および別の反作用の環境に合わせられて;

プロダクト機能

1. フルーツ ジュースがすぐに明白にすることができるように、完全にフルーツ ジュースのペクチンを低下させなさい;
2. 換散の果物と野菜の細胞壁は、果物と野菜ジュースの収穫を改良する;
3. ジュースの粘着性を減らし、ろ過速度を改善しなさい;
4. 実際には濁り度の後でプロダクトを、延長するジュースの保存性を防ぎなさい。

指定および使用法

パッケージおよび貯蔵

包装:25kg/bag.
元のパッケージの密封された貯蔵、12か月間室温（25以下℃）。
太陽、雨、高温および高湿度に露出されるために避けなさい。