ペクチンは植物の細胞壁や細胞に存在する接着物質で、ガラクツロン酸のα-1,4結合で結合しています。動物の腸にはリグニンとペクチンの分解酵素が欠如しており、成熟した植物の細胞壁では、セルロース、ヘミセルロース、リグニンとペクチンが密接して存在し、細胞壁物質の消化率を大幅に低下させます。また、ペクチンはセルロースとヘミセルロースに対するいくつかの酵素の作用を妨げます。ペクチン分解酵素の相乗作用によりセルロースやヘミセルロースを効率よく分解します。
ハビオペクチナーゼは微生物（黒色アスペルギルス）発酵技術と高度な後処理技術は、セルラーゼとヘミセルラーゼの両方の活性も備えており、ペクチンと繊維多糖を効果的に加水分解できます。
その主な機能は次のとおりです。
1 ペクチナーゼ単位 (U/g) は、50℃、pH 3.5 で 1 g の固体酵素粉末 (または 1 mL の液体酵素) が 1 時間でペクチンを分解し、1 mg のガラクツロン酸を生成することとして定義されます。
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商標名 |
タイプ |
アクティビティ |
応用 |
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ハビオペクチナーゼ |
粉 |
30,000U/g |
完全飼料で 10 ～ 30 g/T。 特定のアプリケーション スキームについては、Habio の技術者にお問い合わせください。 |
元のパッケージに密閉し、25℃以下で 12 か月間保管します。
保管の際は日光、雨、高温多湿を避けてください。
ジュリー・リュー
綿陽ハビオバイオエンジニアリング株式会社
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